Le blog d'Angelik

25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 23:21

tiramisu poire chocolat

Recette prise sur m6

50g sucre

biscuits à la cuillère

3 oeufs ! séparer les blancs des jaunes

250 g mascarpone

poires fraiches ou en sirop

1 grosse cuillère de nutella ! chauffée avec 2 cs de lait au micro-onde

1cc de cacao

3 à 4 carré de chocolat

Mélanger les jaunes et 40g sucre + mascarpone

Monter les blancs en neige avec 10g sucre et une pincée de sel

Imbiber le biscuits dans le sirop de poire ou dans de l 'eau + sachet de sucre vanillé

dans une verrine :

copeaux de chocolat

Soupoudrer de cacao

mascarpone

poires

biscuits

nutella

mascarpone

poires

biscuits

Laisser reposer quelque heures

!!! se garde au frigo 48 heures maxi !!!

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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 22:58

Eclairs au chocolat

Pate a choux

150g farine

25 cl d'eau

75 g beurre

1 c à soupe de sucre

4 oeufs

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 210 c (th7)

Mélanger le sel + beurre + eau dans une casserole, faire bouillir

Ajouter la farine et remuer jusqu'a qu'on est une pâte compacte

Intégrer les 4 oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf, travailler la fermeté de la pâte

Avec une poche à douille, faire des boudin de 15cm de long

Badigeonner avec du jaune d'oeuf

Cuire 25 minutes puis éteindre le four et laisser 10-15 minutes dans le four

La crème chocolat

Fondre 80 g de chocolat cassé et 30 cl de lait à feu doux

Dans un bol, mélanger 1 oeuf + 2 jaunes d'oeuf et 1cs de sucre

Ajouter 2 cs de farine

Verser le mélange dans le lait chocolaté

Faire épaissir la crème sans cesser de remuer

Hors du feu, ajouter 20 g de beurre et laisser refroidir

Vous pouvez couper les eclairs en deux ou faire des trous en dessous grâce aux embouts de la poche à douille, ensuite remplisser les avec la poche à douille

Glacage

Faire fondre 160g de chocolat et 30 g de beurre au bain marie

Tremper les dessus des éclairs

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8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 13:49

Mille feuille pomme / crème patissière

Tout d'abord, découper la pâte feuilletée selon ses besoins, en l'occurence des losanges pour des milles feuilles c le mieux!

Puis, faire cuire la pâte feuilletée en la couvrant d'une feuille de cuisson et d'une plaque de cuisson afin qu elle ne gonfle pas. Four 20-25 minutes à surveiller th 180°.

Dans une casserole, on met les pommes épluchées, coupées en petits dés, et deux sachets de sucres vanillés. on remue, on surveille, elles se dorent la pilule, arrêtez lorsque la cuisson vous semble à votre goût.

Crème patissière :

Dans une casserole, faites chauffer 1 litre de lait + la gousse de vanille fendillée jusqu'à ébulittion.

Dans un plat, mélanger dans l'ordre : 4 jaunes d'oeuf + 150 g sucre + 100 g de farine

En dehors du feu, incorporez le lait de la casserole dans le plat et bien mélanger.

Remetre la crème sur le feu et remuer jusqu'à obtenir une crème épaisse.

Laissez refroidir la crème avant le montage...

Ensuite, le montage : une feuille + pomme + crème + feuille + crème + pommes

Laissez refroidir au frigo quelques heures ( attention ! pour votre santé, ce dessert se garde 48h au frigo)

Un régal !!!

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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 20:28

recycler un polo en sac de plage

un peu de decoupe un soupçon de couture et hop mon vieux polo homme devient un grand sac de plage !!! J'ai trouvé l'idée chez Giannyl.com elle est super merci !

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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 18:17

charlotte aux fraises simplifiée

Une petite charlotte aux fraises légère et simplifiée

Humidifier les biscuits dans de l'eau sucrée (avec un sucre ou un sachet de sucre vanillé)

mettre tout autour et au fond du moule

ensuite, mettre un peu de mélange 12 petits suisses + 60 g de sucre semoule

un peu de fraises découpées

une couche de biscuits humidifiés

une couche de petits suisses sucrés

une couche de fraises

on ferme avec une couche de biscuits

Réserver au frigo 4 à 6 heures

simple et très bon !!!

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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 00:00

mini sac pour ma relève !

telle mère telle fille !!!

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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 12:26

sac d'été bandoulière

mode chic hippy ! voici un petit sac bandoulière

sympathique pour se balader cette été

mode recto verso :

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 17:23

Les anges s'habillent en caillera de Rachid Santaki

Le Marseillais, le voleur à la ruse le plus doué de sa génération, vient de purger une peine de dix-huit mois à Villepinte. Avant de reprendre les affaires, il doit s'occuper du mec qui l'a balancé, un ancien pote empêtré dans des histoires de drogue et protégé par Stéphane, un flic ripou, narcissique et manipulateur, qui ne recule devant aucun trafic pour faire un billet.
Les Anges s'habillent en Caillera s'inspire du parcours d'Ilyès, devenu à 25 ans une légende en région parisienne. Le roman nous plonge dans l'univers de Saint-Denis, ville-personnage, avec sa galerie d'anges et leurs histoires insolites, drôles, sombres et parfois cruelles.

«Je m'appelle Ilyès. À Saint-Denis, on me connaît sous le surnom du Marseillais. Je suis capable de griller le code d'une carte bleue en un clin d'oeil. Une fois mon travail réalisé, je peux dépenser sans compter. J'ai assumé mes conneries et vu le paquet de fric que cela m'a rapporté, la mise en parenthèses de ma liberté en valait le prix. Saint-Denis a été le théâtre de mes premiers coups. J'ai été assez malin pour passer les diplômes du crime, les autres candidats se sont retrouvés à vendre de la came ou du shit. Certains sont morts, d'autres se sont perdus entre les allers-retours au placard. Au fond de moi, je sais que ma sortie n'est que provisoire et que je vais reprendre la direction de la maison d'arrêt à la moindre erreur.»

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 16:58

Gâteau choco noix de coco

Ingrédients du gâteau :

4 oeufs - 150 g de sucre - 4 csde farine - 4 cs de maizena - 1 sachet de levure

Séparez les blancs des jaunes

Incorporez le sucre dans les jaunes, bien mélanger + farine + maizena progressivement

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel (avant de les monter)

Incorporez les blancs en neige au mélange + la levure

Prenez un moule, huilez, farinez

Au four thermostat 4/5 pour 35 minutes...

Ingrédients Nappage :

150g beurre - 150 g de sucre - 1 oeuf - 60 g de chocolat - noix de coco

Faîtes fondre le chocolat avec le beurre

Mélangez l'oeuf et le sucre

Mélangez le tout et laissez refroidir...

Pour finir, coupez le gâteau en deux parties inférieur/supérieur

Mettez une couche de chocolat puis refermez

Nappez le dessus avec le reste et soupoudrez de noix de coco rapé

Il est délicieux

Dédicasse à ma petite maman !!!

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 22:04

ATELIER COLLAGE

ATELIER 2 ANS

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tiramisu poire chocolat